A settembre torna il BrodettoFest (con la Moretta come coprotagonista): tutte le novità

8' di lettura Fano 11/06/2021 - Dal 10 al 12 settembre torna a Fano il BrodettoFest, la 19° edizio-ne dell'evento dedicato al piatto simbolo dell’Adriatico con spettacoli, degustazioni, cooking show stellari, ospiti internazionali, grandi nomi dello spettacolo, chef che hanno fatto la storia della cucina italiana, laboratori per i bambini dedicati alla conoscenza del cibo di qualità e alla scoperta del mare e tante bellissime novità.

NEWS 19° EDIZIONE

Per l’edizione 19° si amplia il format di successo della ristorazione, che dall'anno scor-so sostituisce i tradizionali stand gastronomici allestiti nel lungomare, con un servizio di qualità garantito da un circuito di oltre 30 ristoranti collegati ai luoghi della kermesse grazie a una navetta gratuita, il “Brodetto Bus”. Una scelta di grande consenso, – operata dagli organizzatori Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano – che si ripete per valoriz-zare un grande piatto, assaporarlo in piena sicurezza, celebrarlo e garantirne la massima qualità.

Batte ancora più forte il cuore pulsante dell'evento: il Palabrodetto brillerà delle stelle della ristorazione e da grandi nomi della cucina italiana e delle principali trasmissioni televisive di cucina, protagonisti dei cooking show, spettacoli ed esibizioni in cucina e delle degustazio-ni guidate (Tensostruttura di lungomare Simonetti).

Il BrodettoFest si conferma palcoscenico nazionale per la promozione dell’intera filiera del-la pesca, della valorizzazione dei prodotti locali tipici e delle eccellenze enogastronomiche. Temi esplorati nei talk show con i principali protagonisti di settore della scena nazionale e internazionale, che si troveranno a Fano per fare un focus sul neo Distretto Biologico delle Marche, unico e grande distretto del bio per numeri, progetti e obiettivi.

Si potenzia fortemente la collaborazione, attiva per il quarto anno consecutivo, con il MIPAAF attraverso “Brodetto & Kids”, nel centralissimo Largo Seneca del lungomare Simonetti, il progetto ludico-educativo che piace tanto ai bambini e alle famiglie, poiché at-traverso il gioco libero e di gruppo, si coinvolgono i più piccoli alla scoperta e alla cono-scenza della sana alimentazione. Focus di questa edizione la “rivoluzione verde” tra le sfi-de attuali portate avanti dall'Agenda 2030 dell'Onu attraverso laboratori, giochi, spettacoli per vivere un'esperienza con i cinque sensi. Toccare con mano, sperimentare, aiutare i più piccoli a fare buon uso: sono esperienze e opportunità determinanti fondate sul principio del “fare per conoscere”.

Novità assoluta è MeetMoretta. Un innovativo spazio esperenziale all’interno dell’evento, interamente dedicato alla Moretta, la bevanda a base di caffè, tipica delle Marche e origi-naria della città di Fano. Un connubio vincente e un’occasione importante per la valorizza-zione delle tipicità del territorio attraverso degustazioni, master class, grandi ospiti e la prima competition nazionale Moretta&Co.cktails. È la prima edizione del concorso nazio-nale riservato ai Barman professionisti che vedrà i finalisti sfidarsi nella finalissima live, di-rettamente al BrodettoFest. Verranno, inoltre, ospitate le masterclass condotte dalla giuria composta dai migliori bartender e mixologist italiani, punti di riferimento nel panorama na-zionale: Filippo Sisti, Giovanni Ceccarelli, Flavio Angiolillo.

Tornano le uscite in barca alla scoperta delle meraviglie del mare con BrodettoBoat con una deliziosa novità grazie alle degustazioni tipiche a bordo. Anche quest’anno Il Bian-chello d’Autore sarà il vino ufficiale del BrodettoFest.

Altra novità è la forte integrazione tra evento fisico e digitale, grazie alla piattaforma social media dell'evento che accoglie il racconto online dedicato alla cultura, alla storia e alla tra-dizione marinara. Si celebra l'essenza del BrodettoFest, caratterizzato dalla sapienza dei pescatori e i grandi ospiti del mondo del food, che hanno creato un mix vincente tra tradi-zione e rinnovamento del brodetto, piatto simbolo della cucina adriatica, rendendo Brodet-toFest uno degli appuntamenti gastronomici più importanti e noti del panorama italiano e internazionale.


INTERVENTI

Etienn Lucarelli, assessore al Turismo del Comune di Fano: “Le difficoltà spesso aprono a grandi opportunità. E stato così lo scorso anno quando, in piena pandemia, il BrodettoFest, costretto a rimodulare gli spazi, ha presentato un progetto altamente inno-vativo, che prosegue anche per la nuova edizione, grazie alla collaborazione fondamentale di tutto il comparto della ristorazione locale. Le attività previste valorizzano un'eccellenza della gastronomia locale alla quale si legano gli altri prodotti tipici, esaltati ancora meglio dalla collaborazione virtuosa con i ristoranti della città, che presenta una ricaduta econo-mica considerevole. Il BrodettoFest – prosegue l'Assessore Lucarelli - come altri eventi promossi dal Comune di Fano, sta crescendo in maniera notevole. Rappresenta un inve-stimento che l'amministrazione comunale continua a portare avanti con determinazione in questo periodo particolarmente difficile, al fine di sostenere le attività economiche e valo-rizzare la città attraverso la promozione turistica”.

Mirco Carloni, vice Presidente della Regione Marche: “I prossimi mesi e gli anni che verranno saranno di grande rinnovamento per la nostra regione, dal punto di vista econo-mico, turistico ed ambientale. Le Marche sono per loro natura il luogo in cui la sapienza delle nostre tradizioni agricole, marittime ed enogastronomiche si coniugano con lo splen-dore di territori ameni e salubri che vogliamo mettere a fattore comune come tratto identi-ficativo della nostra regione. Con questo spirito, la Giunta regionale ha intenzione di pro-muovere in modo organico ed unitario le eccellenze del territorio, esaltandone le peculiari-tà all’interno di un brand Marche forte e riconoscibile capace di penetrare mercati interni e soprattutto esteri altrimenti irraggiungibili singolarmente. Questo è il grande tema tra l’altro del Distretto unico del Biologico delle Marche, argomento di dibattito in questa edizione del Brodetto Fest, che su mia iniziativa la Giunta regionale sta promuovendo con determina-zione e che, forte del gran numero di adesioni ottenute ha la potenzialità di divenire il bio-distretto più grande d’Europa. Tutti tasselli di una strategia complessiva che stiamo predi-sponendo e che consentirà alle Marche di imporsi a tutto campo come la regione delle qualità e delle eccellenze”.

Gino Sabatini, presidente Camera di Commercio Marche: “La Camera di Commercio sostiene il progetto promozionale del brodetto dalla sua, ormai lontana, prima edizione, come Camera di Pesaro e poi come Camera delle Marche dal 2018. E come ente a peri-metro regionale possiamo essere più incisivi nell’azione di valorizzazione organica di tutte le eccellenze dei nostri variegati, ricchissimi territori. Apprezziamo dell'iniziativa di Confe-sercenti la capacità di avere costruito attorno a un piatto della tradizione un'opportunità per le imprese dell'accoglienza ma anche un veicolo per fare conoscere la tradizione e la storia del luogo, costruendo attorno momenti di aggregazione, convivio, divulgazione delle specificità del territorio. Penso ovviamente al Bianchello, un'eccellenza locale di grande in-teresse, potenzialità che accompagna benissimo il prodotto brodetto cui è legato anche per antichità e profondità di radici storiche. Un’abbinata che potrebbe a sua volta legarsi a prodotti identitari di altri luoghi delle Marche (altre zuppe di pesce, come ve ne sono in tut-te le nostre coste), altre eccellenze enologiche di pregio e poco in voga. Inanellare un cir-colo virtuoso che armonizzi le tante sfaccettature delle Marche, nel rispetto delle peculiari-tà, è la sfida e il compito di una Camera, che è la prima in Italia per estensione territoria-le”.

Pier Stefano Fiorelli, presidente Confesercenti di Pesaro e Urbino: “Siamo orgogliosi di portare a Fano un evento in grado di unire la valorizzazione delle risorse enogastrono-miche con la promozione del turismo, la sostenibilità ambientale con l’attenzione per un’intera filiera e siamo sempre più convinti che il valore aggiunto dell’offerta sia proprio in questa molteplicità di ricchezze che rappresentano la nostra qualità della vita. Con Brodet-toFest da 19 anni facciamo conoscere il prodotto ittico, valorizziamo i produttori, i com-mercianti, i ristoratori e gli operatori turistici, difendiamo il nostro mare, promuoviamo un’alimentazione di qualità, parliamo di salute, di buon cibo e di buon vino. Insomma, met-tiamo sul piatto gli ingredienti migliori per un appuntamento che sarà, ancora una volta, da non perdere”.

Adolfo Ciuccoli, presidente Confesercenti Fano e tour operator: “Turismo ed enoga-stronomia individuano un binomio vincente sul quale anche in questa edizione del festival abbiamo voluto puntare per proporre soggiorni all’insegna del benessere. Proporremo il territorio in maniera unitaria, dalla costa all’entroterra, proprio perché le due realtà si com-pensano e si arricchiscono a vicenda, rendendo l’offerta unica e di maggior valore”.

Giorgio Bartolini, direttore Confesercenti Pesaro Urbino: “Il brodetto è un piatto della tradizione marinara, che per tanti anni è stato poco presente nelle nostre tavole e che il festival ha avuto il merito di recuperare e di valorizzare come merita. Oggi tutti i ristoranti del territorio, non soltanto quelli della costa, amano proporlo e sanno che avranno tanti estimatori pronti a richiederlo. Per noi è una grande soddisfazione perché non si tratta sol-tanto di recuperare una ricetta, ma la tradizione, la cultura e l’identità di un territorio, tutti elementi dai quali ripartire per essere competitivi anche in termini economici e turistici”.

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BrodettoFest è organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano, con il contributo della Regione Marche, del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Fore-stali, del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca e Camera di Commercio delle Marche.
Sponsor 2021: BCC di Fano, GLS Corriere Espresso, Banco Marchigiano.
INFO: FestivalBrodetto.it








Questo è un comunicato stampa pubblicato il 10-06-2021 alle 23:00 sul giornale del 11 giugno 2021 - 327 letture

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