25 aprile, a Marotta la Sagra dei Garagoi

Sagra dei garagoi 1' di lettura Fano 25/04/2008 - La Sagra dei Garagoi é nata nel dopoguerra ad opera di un piccolo gruppo di pescatori.

Ideata come apertura della stagione turistica viene organizzata nel mese di Aprile per accogliere coloro che visitano il paese e prenotano per i mesi estivi.

I pescatori del posto sono maestri nel prepararli, dopo averli \"sbroccati\" e puliti con procedimenti tradizionali.


Essi sono gli autentici \"maestri\" di quei frutti di mare, la loro abilità culinaria é unica.

Poco prima dell\'arrivo dei bagnanti, i marinai diventano cuochi e tra tanti altri prodotti del mare e pesce di tutte le specie cucinano i Garagoi.


Questi vengono cotti e poi immersi in una salsa a base di olio, pomodoro, vino ed erbe profumate.






Questo è un comunicato stampa pubblicato il 25-04-2008 alle 01:01 sul giornale del 24 aprile 2008 - 2572 letture

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